特別な日 特別な方へ 銘店の味を贈る、日本の美しい色に想いを重ねて―― 伝統的な美意識を着物の色合いに映した「かさね色目」。四季折々の自然をモチーフにした美しい色の重なりには、季節を慈しみ、人を想う心が込められています。「牡丹」「菖蒲」「紫苑」の三つの彩りになぞらえたシリーズは、大切な方の健やかな毎日を願ってお届けする健康ギフトです。滋味豊かな自然薯をはじめ、こだわりの原材料でつくりました。感謝の気持ちやお祝い、お見舞い、お中元、お歳暮など、さまざまな贈り物に。熨斗やメッセージカードも対応可能です。 ■牡丹のかさね 筥崎とろろ名物『とろろすき焼き』がご家庭で手軽に楽しめるセットに、当店のお土産としても人気の「赤飯」、自社工場『九千部製麺処』のオリジナル麺「薯蕷麺」「漆黒麺」と万能だし醤油を加えた自然薯商品詰め合わせギフトセットです。「だしわりとろろ」を溶き卵と合わせて『とろろすき焼き』に、温かいご飯にかけて『とろろ飯』、茹でた麺類にかけたりとアレンジ自在。化学合成添加物を一切使用せず、原材料にこだわった安心・安全の健康ギフトは、いつまでも元気でいてほしい、大切な方への贈りものに最適です。 自然薯ごちそうギフト【牡丹のかさね】 B-1B-2B-3赤飯2 自然薯ごちそうギフト【牡丹のかさね】セット内容 内容量 ・だしわりとろろ 5食入り ×2P ・九州産黒毛和牛 180g ×1P ・自然薯うどん 2玉入り ×2P ・山麓の麺 薯蕷麺（米粉と自然薯の麺）1玉入り ×4P ・山麓の麺 漆黒麺（ムクナ豆と有機小麦の麺）1玉入り ×4P ・みとり豆とむかごの赤飯 6個（2個×3） ×1P ・すき焼き用割り下（310ml・3倍希釈） ×1本 ・金芳醤油八方だし「日響」（100ml・5倍濃縮） ×1本 配送・保管方法 ・すき焼き用割り下・八方だし「日響」は直射日光を避けて保存※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください。・上記以外はすべて要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限 ・商品により異なりますので、商品に個別に記載しております。・九州産黒毛和牛は、お届け日より10日以内にお召し上がりください。・九州産黒毛和牛以外の商品は、賞味期限まで30日以上の商品をお届けいたしますが、保存方法や冷凍庫の温度変化等により品質が変わりやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■菖蒲のかさね 筥崎とろろのお土産として人気の「だしわりとろろ」・「自然薯うどん」・「赤飯」。それに自社工場『九千部製麺処』の自然薯入りオリジナル麺「薯蕷麺」・「漆黒麺」と万能だし醤油を加えた自然薯商品詰め合わせギフトセットです。 とろろ飯にだし醤油をほんの少し加えたり、茹でた「自然薯うどん」や「薯蕷麺」にとろろとだし醤油をかけたりとアレンジ自在。いろいろな商品をお試しいただけるお得なセットです。 大切な方への贈りものとしても最適です。 自然薯ごちそうギフト【菖蒲のかさね】 S-1S-2S-3赤飯2 自然薯ごちそうギフト【菖蒲のかさね】セット内容 内容量 ・だしわりとろろ 5食入り ×2P ・自然薯うどん2玉入り ×2P ・山麓の麺 薯蕷麺（米粉と自然薯の麺）1玉入り ×3P ・山麓の麺 漆黒麺（ムクナ豆と有機小麦の麺）1玉入り ×3P ・みとり豆とむかごの赤飯6個（2個×3） ×1P ・金芳醤油八方だし「日響」(100ml・5倍濃縮） ×1本 配送・保管方法 ・八方だし「日響」は直射日光を避けて保存※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください。・上記以外はすべて要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限 ・商品により異なりますので、商品に個別に記載しております。・九州産黒毛和牛は、お届け日より10日以内にお召し上がりください。・九州産黒毛和牛以外の商品は、賞味期限まで30日以上の商品をお届けいたしますが、保存方法や冷凍庫の温度変化等により品質が変わりやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■紫苑のかさね 筥崎とろろのお土産として人気の「だしわりとろろ」・「自然薯うどん」・「赤飯」。それに自社工場『九千部製麺処』の自然薯入りオリジナル麺「薯蕷麺」と万能なだし醤油を加えた自然薯商品詰め合わせギフトセットです。とろろ飯にだし醤油をほんの少し加えたり、茹でた「自然薯うどん」や「薯蕷麺」にとろろとだし醤油をかけたりとアレンジ自在。いろいろな商品をお試しいただけるお得なセットです。化学合成添加物を一切使用せず、原材料にこだわった安全・安心の健康ギフト。いつまでも元気でいてほしい、大切な方への贈りものとしても最適です。 自然薯ごちそうギフト【紫苑のかさね】 SO-1SO-2SO-3赤飯2 自然薯ごちそうギフト【紫苑のかさね】セット内容 内容量 ・だしわりとろろ 5食入り ×1P ・自然薯うどん2玉入り ×1P ・山麓の麺 薯蕷麺（米粉と自然薯の麺）1玉入り ×2P ・みとり豆とむかごの赤飯6個（2個×3） ×1P ・金芳醤油八方だし「日響」(100ml・5倍濃縮） ×1本 配送・保管方法 ・八方だし「日響」は直射日光を避けて保存※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください。・上記以外はすべて要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限 ・商品により異なりますので、商品に個別に記載しております。・九州産黒毛和牛は、お届け日より10日以内にお召し上がりください。・九州産黒毛和牛以外の商品は、賞味期限まで30日以上の商品をお届けいたしますが、保存方法や冷凍庫の温度変化等により品質が変わりやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■みとり豆とむかごの赤飯 みとり豆で炊いたもち米にむかごをあしらった、ほんのりと甘い赤飯。もっちりとした食感で腹もちがよい赤飯を、温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。みとり豆は、大分県宇佐地方で古くから栽培されているマメ科の一年草「ささげ」の一種。全国的には小豆で炊く赤飯が一般的ですが、みとり豆は小豆よりも皮が破れにくいため、煮くずれることなくふっくらと仕上がります。ほくほくとしたむかごの優しい甘みも加わり、お茶うけやおやつにぴったりです。 ◎1個当たり ・重量（1個）・・・60ｇ ・寸法（1個）・・・直径約5ｃｍ ◎お召し上がり方 冷凍のまま下記の方法で加熱してください。 ・電子レンジ皿に移し、ふんわりとラップをかけて加熱してください。500W：（1個）約1分 （2個）約1分50秒 600W：（1個）約50秒 （2個）約1分30秒 ※加熱時間は目安です。 ・蒸し器袋から出して約10分温めてください。火加減が強すぎると形が崩れやすいためご注意ください。 ＊解凍後は、当日中にお召し上がりください。 赤飯2赤飯3赤飯4赤飯5赤飯6赤飯7 農薬や化学肥料を使わず、自然薯が自生する環境を再現しながら栽培しています。食の安全・安心はもちろん、サスティナブルな環境保全にも配慮し、自然の恵み豊かな自然薯をこれからも作り続けていきたいと願っています。 美しい「朱色」に秘められた、極上の証 独自のブランド自然薯「九千部朱薯（くせんぶあかいも）」は、福岡と佐賀の県境に位置する「九千部山」の麓にある自社農園で誕生しました。店主が日々自然薯を擂るなかで、香りと風味が群を抜いて素晴らしいものは、共通して表皮がほのかに朱色を帯びていることに気づいたのです。この美しい朱色こそが、極上であることの何よりの証です。 自然農法が育む、圧倒的な強粘微生物の力を活かした独自の自然農法で、山野の自生環境を再現。箸で持ち上がるほどの強い粘り気と濃厚な旨味が特徴です。ひげ根を炙り処理しているため、皮ごとすりおろして素材本来の味を楽しめます。 伝統を遺す、大正ロマンの空間 曲物業を営んでいた創業者の曾祖父の家が取り壊される危機に瀕した際、「この貴重な家屋を遺したい」という強い想いから改修され、自然薯料理専門店として生まれ変わりました。大正の面影を残す歴史的な空間のなかで、日本古来の健康食である自然薯を五感で味わえるのが、このお店の最大の魅力です。 名物「とろろすき焼き」で味わう極上のコクお店の看板メニューは、厳選された黒毛和牛やお野菜を、すりおろした粘り強い独自のブランド自然薯「九千部朱薯」に贅沢にくぐらせて食べる「とろろすき焼き」です。秘伝の割り下とお肉の旨味が濃厚なとろろと絡み合い、卵で食べるすき焼きとは一味違う、まろやかでヘルシーな味わいを楽しめます。 特製の割り下でさっと煮た厳選の黒毛和牛を、 卵と合わせた自然薯とろろにくぐらせてお召し上がりください。 とろけるような食感ときめ細かい肉質が特徴の黒毛和牛、特製割り下、 指宿本枯節の一番だしで仕上げただしわりとろろ、 そして〆の麺 がセットになっていますので、お好みの野菜と合わせて お楽しみください。ご贈答にもおすすめです。 https://shop.hakozaki-tororo.com/wp-content/uploads/2026/08/筥崎とろろ.mp4 内容量 すき焼き用九州産黒毛和牛 180g 、すき焼き用特製割り下1本（310ml）、だしわりとろろ 250g（50g×5袋）、自然薯うどん 180g（90g×2玉） 配送・保管方法 冷凍配送、要冷凍（-18°Ｃ以下で保存） 賞味期限 加工日より冷凍で14日（お届けから賞味期限まで約10日） 解凍方法 牛肉：冷蔵庫で約10時間。 自然薯うどん：鍋で約2分下茹でし、冷水で締めてザルで水切りしておく。 〈とろろすき焼き・化粧箱入〉 とろろすき焼きセット 2人前 ・特製割り下 ・指宿本枯節の一番だしで仕上げただしわりとろろ・自然薯うどん ３点セット 2～3人前用
